Проект «Твой первый шаг в карьере» в колледже «Петростройсервис»
22 октября 2019 года в колледже “Петростройсервис” шеф-повар ресторана Евразия провел мастер-класс по приготовлению кондитерских роллов для студентов, обучающихся по специальности «повар» и «повар-кондитер». Проведение подобных мастер-классов в сотрудничестве с сетью ресторанов “Евразия” уже стало доброй традицией, которая зародилась в рамках проекта Центра трудовых ресурсов “Твой первый шаг в карьере”.
Будущим мастерам кухонь продемонстрировали, как готовится один из самых популярных десертов в меню Евразии – роллы минари, какие ингредиенты нужны для их приготовления, а также показали, как правильно и элегантно оформить блюдо для подачи гостям. Самые активные студенты получили возможность под руководством профессионала попробовать приготовить минари самостоятельно, применив при этом новые оригинальные способы подачи.
Важно отметить, что среди участников мероприятия была группа студентов с инвалидностью по слуху, которые, кстати, принимали самое активное участие в мастер-классе, а один из них, Евгений Жуков, студент 3-го курса специальности «Поварское и кондитерское дело» настолько искусно и мастерски приготовил минари, что даже получил специальный подарок от организаторов. Это нисколько не удивительно, ведь буквально неделю назад, 15 октября 2019 года, Евгений занял второе место в номинации «Повар» конкурса профессионального мастерства «За нами в профессию: сфера гостеприимства», организованного Центром трудовых ресурсов.
После мастер-класса последовало чаепитие, на котором все участники смогли продегустировать результаты труда своих коллег, а руководитель отдела подбора персонала компании Егор Сергеев вместе с тренинг менеджером Еленой Мухиной и с директором ресторана Евразия на Большой Конюшенной 10 – Викторией Мартыненко, презентовали вакансии компании, рассказали о возможностях карьерного роста и перспективах развития.
Завершилось мероприятие заполнением участниками анкет соискателей рабочих мест и договоренностью представителей Евразии с методистом ресурсного центра колледжа Поймановой Любовью Ивановной, при чьем непосредственном участии был подготовлен и организован мастер-класс, уже декабре отправить самых достойных и активных студентов на производственную практику.
Центр трудовых ресурсов и Колледж Петростройсервис имеют богатый и положительный опыт сотрудничества по организации совместных профориентационных мероприятий. Так, например, студенты колледжа 2 раза подряд занимают призовые места в номинациях «Повар» на профессиональном конкурсе «За нами в профессию: сфера гостеприимства». Несомненно, такое сотрудничество обе стороны намерены продолжать далее и развивать.